>Gibt es eigentlich eine eindeutig "richtige" Art, seinen Ofen vorzuheizen? Zumindest unser serienmäßiges Backblech mag es gar nicht, wenn es ohne "Beschwerung" auf über 220 Grad gejagt wird. Der Rost ist zwar unempfindlicher, aber wie ist es  z.B. seitens der Fertigfraßhersteller gedacht? Essen auf den heißen Rost legen/stellen oder Essen samt kaltem Rost in den heißen Ofen? Oder wirklich völlig egal?